Vịt om sấu - món ngon tuyệt hảo ngày hè

Hướng dẫn cách nấu món vịt om sấu cực ngon trong ngày hè - Công ty dịch vụ vệ sinh công ty và giúp việc theo giờ tại Hà Nội HCM.

Ngày hè nóng nực khiến cơ thể mệt mỏi, bạn cần bổ sung những món ăn có tính mát nhằm giải nhiệt cơ thể và bổ sung dưỡng chất. Món vịt om sấu là món ăn ngon và mát trong ngày hè với những thực phẩm có sẵn như quả sấu và vịt cỏ. Công ty dịch vụ vệ sinh công ty và giúp việc theo giờ Hà Nội Sài Gòn hướng dẫn bạn đọc cách làm món ngon vịt om sấu thơm ngon.

Công ty dịch vụ vệ sinh văn phòng và giúp việc theo giờ hướng dẫn bạn đọc cách làm món vịt om sấu rất ngon trong ngày hè. Để nấu món vịt om sấu, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau đây:
cach-lam-vit-om-sau-ngon
- Chọn vịt, nên chọn vịt sống rồi thịt, không nên mua vịt đã thịt sẵn ngoài chợ, vì thịt tươi sẽ thơm ngon và không bị ngâm nước. Chọn vịt cỏ vừa tầm, chắc thịt, không quá béo.
- Chọn khoảng từ 10 đến 12 quả sấu xanh, 0,5kg khoai sọ loại củ nhỏ, hành khô, lá mùi tàu, tỏi, xả
- Gia vị chuẩn bị cho món vịt om sấu gồm có: Muối, tiêu, ớt, gừng, nước mắm
 
Hướng dẫn cách làm vịt om sấu
- Sơ chế nguyên liệu làm món vịt om sấu: Chọn vịt ngon, làm sạch lông, dùng muối hạt chà xát kỹ mặt ngoài và trong sạch sẽ, rửa lại bằng nước sạch. Bạn cũng có thể rửa vịt bằng rượu trắng hoặc gừng để vịt hết mùi hôi, chặt vịt theo từng miếng thon dài vừa ăn. Sấu gọt sạch vỏ, cứa vỏ để sấu nhanh chín bên trong. Khoai sọ rửa sạch, luộc qua với nước sôi khoảng 5 phút rồi xả nước lạnh để bóc vỏ và làm giảm độ nhớt. Hành, tỏi, xả đập dập, thái lát mỏng, hành lá, mùi tàu rửa sạch, thái nhỏ.
 
- Tiếp đến, tiến hành ướp thịt vịt 1/3 muỗng canh muối, 1/2 muỗng canh hạt nêm,1/3 muỗng tiêu, cùng 1/2 (hành, tỏi, sả), sau khi trộn gia vị, bạn để 30 phút cho ngấm đều thịt. Đun dầu nóng già cho 1/2 (hành + tỏi + sả) còn lại phi thơm cho thịt vịt săn lại. Cho sấu vào nồi, đổ nước cho ngập lượng thịt. Có thể thay nước lạnh bằng nước dừa tươi để tăng vị đậm đà cho món vịt om sấu, tất nhiên khi sử dụng nước dừa thì nước dùng sẽ ngon hơn nhờ vị ngậy của tinh dừa.
 
- Vịt hơi mềm thì cho khoai vào đun cùng cho đều, chú ý lửa để khoai vừa mềm không quá nát. Dầm sấu từ từ khi thấy vừa đủ độ chua theo khẩu vị người dùng, nêm nếm lại gia vị, rắc mùi tàu, rau ngổ, ớt thái sợi, múc ra bát, ăn nóng.
 
Như vậy bạn đã hoàn tất cách nấu món vịt om xấu rất ngon, dễ làm và giàu chất dinh dưỡng cho cả gia đình, văn phòng.
 
Biên soạn bài viết cách nấu món vịt om sấu thơm ngon: công ty bảng giá dịch vụ vệ sinh công tygiúp việc theo giờ Hà Nội./.

Công ty dịch vụ vệ sinh công ty Hà Nội HCM: vịt om sấu, món ngon, ngày hè,