Cách nấu món ốc chuối đậu ngon nhất Việt Nam

Món ốc chuối đậu bổ dưỡng, rất ngon và dân dã, hướng dẫn cách nấu món chuối đậu ngon, đúng khẩu vị cho bạn đọc tham khảo, vệ sinh VANPHONGSACH.COM

Món ngon ốc nấu chuối đậu được nhiều người yêu thích với hương vị dân dã đặc trưng của vị ốc dai giòn, vị chuối bùi bùi kết hợp với thịt ba chỉ béo ngậy và đậu phụ giòn thơm ngon hấp dẫn ngon miệng, công ty dịch vụ vệ sinh văn phòng hướng dẫn bạn đọc cách nấu món ốc chuối đậu rất thơm ngon, mà không phải ai cũng biết cách nấu món ốc chuối đậu tuyệt hảo này.

Cách nấu món ốc chuối đậu - Chuẩn bị nguyên liệu để làm món ốc chuối đậu ngon nhất Việt Nam, bao gồm: Từ 2-3 lạng ốc đã khêu, thịt ba chỉ tươi ngon: 200g, đậu phụ: 3 miếng, chuối xanh: 5 quả, cà chua: 1 quả, nghệ tươi: 1 củ, mẻ: 1/2 bát con, mắm tôm ngon: khoảng 1/2 thìa cà phê, hành khô, tỏi khô: mỗi loại 1 củ, các loại lá lốt, lá tía tô, hành lá, dầu ăn, muối, mắm các loại gia vị theo khẩu vị.
cach-nau-oc-chuoi-dau
Hướng dẫn cách làm ốc nấu chuối đậu ngon: Đầu tiên, bạn cần sơ chế nguyên liệu, ốc khều lấy ruột ốc ra, bỏ đi phần phân ốc đảm bảo vệ sinh sạch sẽ. Sử dụng muối và dấm bóp ốc cho ra hết nhớt thì rửa sạch bằng nước sạch và để cho khô ráo, ướp ốc với gia vị và hành tỏi băm nhỏ, nếu ốc làm sống thì khi xào sẽ cho hương vị ngon hơn, giòn hơn mà không bị dai, thịt ốc ăn ngọt hơn. Với các loại gia vị của món ốc chuối đậu, bạn tiến hành bóc vỏ tành tỏi rồi băm nhỏ. Cà chua rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Hành, tía tô và lá lốt rửa sạch, thái nhỏ, mẻ cho vào bát, đổ thêm nước vào, khuấy lên cho tan và lọc lấy phần nước để chuẩn bị làm món ăn. Tiếp đó, chuối xanh gọt vỏ, thái miếng vừa ăn ngâm với nước muối. nghệ giã nhỏ lọc lấy nước để chuẩn bị nấu món ốc chuối đậu.
 
Thịt ba chỉ thái miếng vừa ăn, áp chảo cho cháy cạnh và chín, cùng với đó, bạn thái đậu vừa miếng rồi rán vàng, giòn, tiếp đó, cho thịt đã xào chín ở trên vào chảo, sau đó cho cà chua, chuối vào xào cùng, nêm thêm gia vị cho vừa miệng, cho nước mẻ lọc trộn cùng mắm tôm và nước nghệ tươi vào, thêm chút nước cho xâm xấp thịt và chuối. Đun sôi lên rồi vặn nhỏ lửa, cho đến khi thịt và chuối chín mềm thì cho đậu rán vào đun một lúc, rồi mới cho ốc vào, nêm thêm gia vị cho vừa miệng.
 
Đun sôi trở lại rồi cho tía tô, lá lốt, hành lá thái nhỏ vào, dùng đũa trộn đều lên và tắt bếp là xong, bạn đã hoàn thành nấu món ngon ốc chuối đậu, nên ăn nóng.
 
Biên soạn bài viết, cách nấu món ốc chuối đậu ngon, công ty vệ sinh văn phòng http://vanphongsach.com

Công ty dịch vụ vệ sinh công ty Hà Nội HCM: cách nấu món ốc chuối đậu, nấu món ốc chuối đậu,